Uelzena Ingredients beliefert die Süßwaren-, Backwaren- und Lebensmittelindustrie mit milchbasierten Zutaten wie Butter, Butterfett, Magermilchpulver, gezuckerte Kondensmilch und Sahne.
Unser Butterfettsortiment umfasst Butterreinfett, Butterschmalz, Butterfett mit Aroma Vanillin, Butterfett mit Farbstoff Carotin
Butterreinfett wird ...
Deutsche Markenbutter mildgesäuert oder Süßrahmbutter, Butter mit Aroma Vanillin, Butter mit
Farbstoff Carotin, rekombinierte Butter, laktosefreie B...
Unsere Sahne für die Feinkostindustrie und Lebensmittelindustrie können wir mit verschiedenen Fettstufen und Stabilisierungssystemen liefern, auf Wun...
Wir produzieren flüssige ready-to-use Fertigmixe für Softeis, klassisches Streicheis, Frozen Joghurt, Milchshakes und Frozen Cappuccino auf Basis von...
Gezuckerte Kondensmilch mit verschiedenen Fettgehalten und Trockenmassestufen, auch als karamellisierte gezuckerte Kondensmilch, als Blend mit Pflanze...
Magermilchpulver in verschiedenen Qualitäten wie low heat oder medium heat, standardisiert, teil-standardisiert oder nicht standardisiert, Buttermilc...
Erfolg braucht beste Zutaten
Als Milchspezialist produziert und vermarktet die Uelzena eG im Geschäftsbereich "Uelzena Ingredients" ein breites Sortiment an milchbasierten Zutaten wie Butter, Butterfett, Magermilchpulver und gezuckerte Kondensmilch. Zum standortübergreifenden Geschäftsfeld Zutaten gehören drei Produktions- und zwei Vertriebsstandorte sowie ein Joint Venture der Uelzena Gruppe, einer Molkereigenossenschaft mit Sitz in Norddeutschland.
Lieferant der Lebensmittelindustrie
Zu den Kunden gehören namhafte Markenartikler und industrielle Hersteller von Backwaren, Süßwaren, Eiscreme, Feinkost, Desserts und weiteren Lebensmitteln in ganz Europa aber auch darüber hinaus.
Unser Sortiment:
• Deutsche Markenbutter
• Butter mit Vanillin oder Carotin
• Rekombinierte Butter
• Tourierbutter
• Butterreinfett
• Butterfett mit Vanillin oder Carotin
• kundenindividuelle Milchfettmixe
• Milchfettfraktionen
• Magermilchpulver
• Buttermilchpulver
• gezuckerte Kondensmilch (auch in BIO- oder Fairtrade-Qualität)
• karamellisierte gezuckerte Kondensmilch
• gezuckerte Kondensmilch mit Pflanzenfett
• Feinkostsahne
• Eismixe für Softeis, Streicheis, Frozen Yoghurt, Milchshakes
• kundenindividuelle Milchprodukte/-compounds
• Käse Gouda und Edamer
Milchfettverarbeitung für Kunden
Wir verfügen über Expertenwissen und ein umfangreiches Technologieportfolio zur Milchver- und bearbeitung. Einige unserer Technologien sind einzigartig in Deutschland, zum Beispiel die Fraktionierungsanlage für Milchfett, mit der wir in einem rein physikalischen Verfahren Milchfett in die einzelnen Fraktionen zerlegen können. Das vorhandene Know-how und die Technologien nutzen wir auch für Lohnfertigung von Butter und Butterfett im Kundenauftrag.
Spezialist für Sprühtrocknung
Sprühtrocknung ist eine Kernkompetenz. Im Kundenauftrag trocken wir Produkte verschiedenster Produktgruppen, wie natürliche Farben, Hefeextrakte, Proteinhydrolysate, Aromen, Vitamine oder Mineralien. Unsere Kunden kommen aus der Lebensmittel- und Zutatenindustrie. Die Entwicklung eines optimal passenden Verarbeitungsprozesses für jedes Sprühprodukt ist eine unserer Stärken. Auch die Herstellung von Trockenmischungen aus Pulvern gehört zu unserem Service-Portfolio.
Wir sind zertifiziert nach:
• ISO 9001, FSSC 22000, IFS, ISO 50001, Koscher, Halal
Wir bieten Produkte und Dienstleistungen in diesen Kategorien:
Backfette, Backzutaten, Butter, Buttermilchpulver, Butterschmalz, Halal-Produkte, Käse, gezuckerte Kondensmilch, Lohntrocknung, Milchprodukte (auch laktosefrei), Milchpulver, Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie, Speiseeisgrundstoffe, Speisefette, Sprühtrockner, Sprühtrocknung, Ziehfette, Bäckereibedarf, Feinkost, Feinkostsalate, Feinkostsoßen, Fraktionieranlagen für Fettsäuren, Kondensmilch, Lebensmittelcompounds, Lohnmischung von industriellen Pulvern, Pulver für Milchmischgetränke, Rohstoffe für Genussmittel, Soßengrundstoffe, Tierische Öle und Fette