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Über dieses Produkt
Besuchen Sie die ProduktseiteUnsere Milchprotein-Compounds können in Feinbackwaren die Zugabe von Ei ersetzen und zur Herstellung eines Glanzstreichmittels sowie von Proteinriegel herangezogen werden.
Unsere Milchproteinspezialitäten bestehen aus verschieden verarbeiteten Milchproteinen und bieten eine standardisierte und gleichbleibende Funktionalität.
Eigenschaften & Vorteile:
Verstärken u.a. die Bräunung von Gebäcken
Hoher Convenience-Faktor
Können Ei ersetzen (teilweise oder komplett)
Proteinanreicherung
Einfache Lagerung und Handling
Religiöse Aspekte/bestimmte Ernährungsformen
Verbesserte Optik durch gleichmäßigen Glanz und Bräunung
Mikrobiologische Vorteile
Schlagworte
Milch und Milchprodukte
MEGGLE Business Unit Food Ingredients
Megglestraße 6-12, DE-83512 Wasserburg am Inn
Lieferung: Weltweit
Gegründet: 1887
Mitarbeiter: 1000+
Lieferantentyp
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Händler
HerstellerZertifikate(5)
DIN EN ISO 14001:2015
DIN EN ISO 50001:2011
DIN EN ISO 9001:2015
HACCP
IFS Food Version 6.1
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